Le Grand Prix Bio Suisse prend la direction de la Suisse orientale
Cette année, Bio Suisse décerne son Grand Prix à Marlene et Marc Nyffenegger de l’entreprise Tiefenmühle à Herdern (TG). Le prix, dont la dotation s’élève à 10’000 francs, récompense les projets innovants et durables du secteur du bio en Suisse.
Marc et Marlene Nyffenegger exploitent une installation moderne d’épluchage, de nettoyage et de réduction des germes pour des céréales, légumineuses et oléagineux suisses bio de qualité alimentaire. L’entreprise Tiefenmühle illustre de manière exemplaire comment pallier d’importantes lacunes au niveau de la transformation afin qu’une plus grande part de la valeur ajoutée des matières premières bio suisses reste dans notre pays. La transformation locale ouvre par ailleurs de nouvelles perspectives pour les entreprises bio de la région.
Un moulin local au rayonnement national
C’est également ce qu’a pensé le jury. « En Suisse, les personnes qui cultivent des lentilles, des lupins bio ou d’autres cultures spéciales se trouvent souvent confrontées à un manque d'infrastructures de transformation adaptées. Et c’est précisément là qu’interviennent Marlene et Marc. Avec leur moulin, ils peuvent transformer même de très petites quantités, ils rendent possible l’arrivée de nouveaux produits bio suisses et ouvrent ainsi de nouvelles portes à d’autres entreprises – avec beaucoup de passion, du courage entrepreneurial et un sens du développement durable », a déclaré la présidente du jury, Madeleine Kaufmann, devant les médias réunis à l’entreprise Tiefenmühle.
Avant d’ajouter: « Parfois, on n’a pas besoin de grandes inventions pour accomplir de grandes choses. Il faut surtout des personnes qui identifient un manque, conçoivent une idée et ont le courage de la concrétiser. » L’entreprise Tiefenmühle est bien plus qu’un simple moulin de ferme: c’est une plateforme de transformation pour le secteur bio suisse. « Un moulin solidement ancré dans sa région, mais dont le rayonnement s’étend à l’échelle nationale. C’est précisément ce genre d’initiatives que nous voulons promouvoir avec le Grand Prix Bio Suisse », a expliqué Madeleine Kaufmann.
Urs Brändli, président de Bio Suisse, a ajouté : « L’entreprise Tiefenmühle illustre concrètement comment l’esprit d’entreprise contribue à faire évoluer notre agriculture et notre système alimentaire tout en favorisant l’émergence de chaînes de valeur régionales. »
Un secteur bio innovant
Cette année encore, les projets soumis étaient impressionnants par leur qualité, ce qui souligne la force d’innovation du secteur bio. La plupart des projets proposent des solutions qui sortent des sentiers battus, remettent en question les structures existantes et montrent des voies pérennes. Le Grand Prix Bio Suisse illustre le potentiel d’innovation du secteur bio à l’exemple du lauréat ou de la lauréate et le rend accessible à un large public. Le jury évalue les critères suivants : la force d’innovation, l’utilité du projet pour la production bio, les retombées pour la région, les apports écologiques et sociaux, les perspectives d’avenir et le potentiel en matière de relations publiques.
Cette année, le Grand Prix Bio Suisse a été décerné pour la 20e fois. Les gagnant-e-s des années précédentes sont présentés ici.