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Preparazione
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.
- Mescolare in una scodella la farina con il lievito in polvere, le mandorle, lo zucchero e il sale.
- Mescolare il burro con le uova e lo iogurt, unire alla miscela di farina, lavorare l’impasto fino ad ottenere una massa liscia. Incorporare delicatamente le ciliegie, distribuire nello stampo o nei pirottini. Cuocere al centro del forno preriscaldato a 180 °C per 20–25 minuti.
- Togliere le tortine dal forno, lasciarle leggermente raffredare, disporrle su una griglia o lasciarle raffreddare nei pirottini. Cospargere con zucchero a velo poco prima di servire.