Stufatino di cervelas bio

Stufatino di cervelas bio
Preparazione
  1. Rosolare i cervelas e i dadini di pancetta a fuoco medio. Unire le cipolle e l’aglio, rosolare. Aggiungere la paprica e il concentrato di pomodoro, mescolare. Unire i pelati con il loro liquido e il brodo. Coprire e lasciar sobbollire a fuoco basso per 10 minuti.
  2. Aggiungere le patate, scaldare, aggiustare di sale e pepe.
  3. Distribuire lo stufatino in piatti fondi e guarnire con le foglioline di maggiorana.

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