Potée aux cervelas bio

Potée aux cervelas bio
Préparation
  1. Faire revenir les cervelas et les lardons à petit feu. Ajouter l’oignon et l’ail. Incorporer le paprika et le concentré de tomates, mélanger. Ajouter les tomates pelées, jus compris, et le bouillon. Mijoter 10 min à couvert, à petit feu.
  2. Ajouter les pommes de terre, chauffer. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
  3. Dresser la potée dans des assiettes creuses et décorer avec de la marjolaine.

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