Pollo bio con insalata di patate al curry

Pollo bio con insalata di patate al curry
Preparazione
  1. Salsa: mescolare tutti gli ingredienti, condire.
  2. Sbucciare le patate, tagliarle a fette.
  3. Condire i petti di pollo, rosolarli da entrambi i lati per 4–5 minuti, lasciarli riposare qualche istante.
  4. Mescolare le patate con la salsa, disporle sui piatti con i petti di pollo, guarnire.
Nota di preparazione Al posto delle patate lessate cuocere 800 g di patate tagliate a fette nel cestello per la cottura a vapore, mescolare ancora calde con la salsa e servire tiepide.

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