Penne con salsa alla pancetta e salvia bio

Penne con salsa alla pancetta e salvia bio
Preparazione
  1. Salsa: soffriggere la pancetta con la cipolla e la salvia. Sfumare con il vino o il brodo, lasciar leggermente addensare. Aggiungere i pelati, lasciar sobbollire a fuoco basso per 10-15 minuti mescolando spesso, salare e pepare.
  2. Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente, scolare, distribuire nelle fondine preriscaldate. Versarvi sopra la salsa, guarnire.

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