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Penne aux lardons et à la sauge bio

Name: Penne aux lardons et à la sauge bio
Ingredients: 100 g de lardons bio; 1 oignon bio, finement haché; 8-10 feuilles de sauge bio, finement hachées; 1,5 dl de vin rouge ou de bouillon de beuf bio; 400 g de tomates pelées hachées bio; sel; poivre du moulin; 400-500 g de penne bio; Gruyère bio râpé; sauge bio pour décorer

Ingrédients

sauce:

100 g de lardons bio
1 oignon bio, finement haché
8-10 feuilles de sauge bio, finement hachées
1,5 dl de vin rouge ou de bouillon de beuf bio
400 g de tomates pelées hachées bio
sel
poivre du moulin
400-500 g de penne bio
Gruyère bio râpé
sauge bio pour décorer

Préparation

Sauce: saisir les lardons à sec, ajouter l'oignon et la sauge. Mouiller avec le vin ou le bouillon, réduire légèrement. Ajouter les tomates, mijoter à couvert 10-15 min en remuant souvent, assaisonner.
Cuire les penne al dente dans de l'eau salée, égoutter, répartir dans des assiettes chaudes. Napper de sauce, décorer.

Ingrédients

sauce: