Gratin di verdura bio

Vegetariano

Gratin di verdura bio
Preparazione
  1. Cuocere le verdure al dente nel cestello per cottura al vapore. Distribuire nei piatti o nelle pirofile imburrate.
  2. Salsa: portare a ebollizione il vino bianco o il brodo, il latte e la farina mescolando continuamente con la frusta. Cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti, aggiungere gli ingredienti rimanenti, mescolare. Versare sulla verdura.
  3. Cospargere con sbrinz e mandorle a scaglie. Gratinare nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C per 10-15 minuti.
Nota di preparazione Invece dei piatti o delle piccole pirofile usare una pirofila grande, il tempo di cottura si allunga di 5-10 minuti.

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