Focaccia con pomodori e prosciutto crudo bio

Focaccia con pomodori e prosciutto crudo bio
Preparazione
  1. Dividere la pasta in quattro parti, su poca farina formare con le mani delle rondelle di ca. 12 cm di ⌀, disporle sulla teglia foderata con carta da forno, bucherellare il fondo con una forchetta.
  2. Spennellare la pasta con poco olio, cospargere con rosmarino, pinoli e sale, premere leggermente. Cuocere al centro del forno preriscaldato a 220 °C per 8–10 minuti.
  3. Mescolare i dadini di pomodoro con il basilico e il sale, distribuirli sulle focacce calde o tiepide assieme agli anelli di cipolla. Distribuirvi sopra le fette di prosciutto crudo, pepare e guarnire. Servire subito.
Nota di preparazione Condire a piacimento con olio alle erbe bio prima di servire.

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