Préparation
Note préparatoire
Arroser d’un filet d’huile aux herbes bio avant de déguster, selon les goûts.
- Couper la pâte en 4, former des disques d’env. 12 cm de ⌀ à la main avec un peu de farine, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, piquer plusieurs fois avec une fourchette.
- Badigeonner la pâte d’un peu d’huile, parsemer de romarin et de pignons de pin, saler, presser légèrement. Cuire 8–10 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.
- Mélanger les tomates et le basilic, saler, répartir avec les rondelles d’oignons sur les ronds de pâte tièdes ou refroidis. Coiffer de jambon cru, poivrer et décorer. Consommer sans attendre.
