Tartes aux tomates et au jambon cru bio

Tartes aux tomates et au jambon cru bio
Préparation
  1. Couper la pâte en 4, former des disques d’env. 12 cm de ⌀ à la main avec un peu de farine, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, piquer plusieurs fois avec une fourchette.
  2. Badigeonner la pâte d’un peu d’huile, parsemer de romarin et de pignons de pin, saler, presser légèrement. Cuire 8–10 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.
  3. Mélanger les tomates et le basilic, saler, répartir avec les rondelles d’oignons sur les ronds de pâte tièdes ou refroidis. Coiffer de jambon cru, poivrer et décorer. Consommer sans attendre.
Note préparatoire Arroser d’un filet d’huile aux herbes bio avant de déguster, selon les goûts.

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