Cocktail di ravanelli e rafano bio

Vegetariano

Cocktail di ravanelli e rafano bio
Preparazione
  1. Mescolare i ravanelli con il rafano, distribuire nei bicchieri.
  2. Per la salsa mescolare tutti gli ingredienti fino ai germogli di rafano inclusi. Versare sulla verdura. Cospargere con semi di girasole. Infilzare i ravanelli interi con alcune foglioline sugli stuzzicadenti, sistemarli nei bicchieri.
Nota di preparazione Sostituire i germogli di rafano con crescione o prezzemolo bio. Decorare i bicchieri con fiori di pane ritagliati con una formina. La salsa è ottima anche con insalata di carote.

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