Bevanda allo iogurt e ai cetrioli bio

Vegetariano

Bevanda allo iogurt e ai cetrioli bio
Preparazione
  1. Mondare il cetriolo, tagliarlo a pezzi.
  2. Ridurre il cetriolo in purea con lo iogurt e l’aglio. Incorporare la scorza di limone e il coriandolo, condire. Lasciar riposare in frigorifero per 1 ora.
  3. Versare la bevanda nei bicchieri. Guarnire con gli spicchi di limone e le fettine di cetriolo.
Nota di preparazione Sostituire il coriandolo con aneto o prezzemolo liscio bio. Servire come minestra fredda.

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