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Le Concours du Vin Bio Suisse en est déjà à sa cinquième édition et les prix ont été décernés fin mai à la Giesserei de Zürich-Oerlikon. Roland et Karin Lenz deviennent pour la deuxième fois depuis 2015 le «Meilleur Vigneron Bio Suisse de l'année».
Huit vins lauréats ont été primés au total. Ce concours est organisé par VINUM sous le patronat de Bio Suisse. Malgré des conditions météorologiques parfois défavorables, les vigneronnes et vignerons biologiques suisses de presque toutes les régions ont de nouveau convaincu cette année par la haute qualité de leurs vins.
Les lauréats Roland et Karin Lenz gèrent leur domaine, le plus grand domaine viticole biologique suisse, depuis 1996 selon les directives bio. Ils cultivent environ moitié-moitié des cépages traditionnels et des nouveaux cépages (interspécifiques) résistants aux maladies fongiques. La cinquième édition du Concours du Vin Bio Suisse a accueilli 36 vigneronnes et vignerons qui ont présenté pas moins de 175 vins. Tous les vins des huit catégories du concours, avec cette année la nouvelle catégorie des vins mousseux bio, ont été dégustés et notés à l’aveugle au cours d’un processus de sélection en deux étapes.
Les lauréats Roland et Karin Lenz gèrent leur domaine, le plus grand domaine viticole biologique suisse, depuis 1996 selon les directives bio. Ils cultivent environ moitié-moitié des cépages traditionnels et des nouveaux cépages (interspécifiques) résistants aux maladies fongiques. La cinquième édition du Concours du Vin Bio Suisse a accueilli 36 vigneronnes et vignerons qui ont présenté pas moins de 175 vins. Tous les vins des huit catégories du concours, avec cette année la nouvelle catégorie des vins mousseux bio, ont été dégustés et notés à l’aveugle au cours d’un processus de sélection en deux étapes.
Vue d’ensemble des lauréats
Vigneron Bio de l‘année:
Domaine viticole bio ce Roland et Karin Lenz
| Roland und Karin Lenz | Uesslingen (TG)
Gagnant des vins blancs traditionnels
St. Gallen AOC Walenstadt Sauvignon Blanc 2017
| Casanova WeinPur | Walenstadt (SG) | 17.7
Gagnant des vins rouges traditionnels
Graubünden AOC Monolith Pinot Noir unfiltriert 2016
| Weingut Obrecht | Jenins (GR) | 17.7
Gagnant des vins blancs interspécifiques (résistants aux maladies fongiques)
Luzern AOC Solaris Barrique 2016
| Bioweingut Sitenrain | Meggen (LU) | 17
Gagnant des vins rouges interspécifiques (résistants aux maladies fongiques)
Basel-Landschaft AOC Cabernet Jura Im Steinbruch 2016
| Quergut Rebberg im Steinbruch | Arlesheim (BL) | 17.4
Gagnant des assemblages blancs
Svizzera Italiana IGT Alma 2017
| Azienda Agricola Bianchi | Arogno (TI) | 17.4
Gagnant des assemblages rouges
St. Gallen AOC Walensee Südwind Barrique 2016
| Bosshart + Grimm Bio-Weingärten | Berschis (SG) | 17
Gagnant des vins avec sucre rédisuel
Terre de Sienne 2014
| Christian Rossel | Hauterive (NE) | 17.9
Aargau AOC Fricker Crémant Brut 2014
| Weingut FiBL | Frick (AG) | 17.5Plus d'information: Le communiqué aux médias
Crédit photographique: Vinum - Michael Legentil & Ronaldo Cocco