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- Préparation: env. 15 min
Cuisson: env. 15 min - Pour 4 personnes
- Plat à gratin de 3,5 l de contenance
Beurre bio pour le plat
INGRÉDIENTS: - 1 poireau bio, paré, coupé en rondelles
- 400 g de carottes bio, parées, râpées en fines rondelles à la mandoline
- Beurre bio pour faire suer
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- 750 g–1 kg de spätzlis prêts à l’emploi bio
- 1 salsiz bio, pelé, coupé en rondelles
- 2 dl de demi-crème bio
- ½ cc de sel
- Poivre
- 75 g de fromage de montagne bio, râpé
CUISINER EN FONCTION DES SAISONSLes ingrédients pour cette recette sont disponibles toute l'année
VALEURS NUTRITIONNELLESUne portion contientKilocalories541Protéines21 gGlucides37 gMatières grasses35 g
PRÉPARATION- 1. Faire suer le poireau et les carottes dans le beurre. Mouiller avec un peu d’eau, étuver 5 min à couvert à petit feu. Réserver dans la casserole.
- 2. Ajouter le reste des ingrédients jusqu’au poivre inclus, mélanger et verser dans le plat. Parsemer de fromage.
- 3. Gratiner 10–15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220 °C.
