PRÉPARATION
- 1. Faire suer le poireau et les carottes dans le beurre. Mouiller avec un peu d’eau, étuver 5 min à couvert à petit feu. Réserver dans la casserole.
- 2. Ajouter le reste des ingrédients jusqu’au poivre inclus, mélanger et verser dans le plat. Parsemer de fromage.
- 3. Gratiner 10–15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220 °C.