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QUESTION FRÉQUENTES CONCERNANT LE LABEL

EXISTE-T-IL DES DIFFÉRENCES ENTRE LES DIRECTIVES BIO DE L'UE ET DE BIO SUISSE?

Les directives bio varient selon les pays. Les directives de Bio Suisse sont plus sévères et plus complètes que les directives bio de l'UE aussi bien au niveau de la production que de la transformation.

Les exigences suivantes ne sont valables que pour le Bourgeon et pas pour le bio de l'UE:

  • La ferme doit être entièrement cultivée de manière biologique (le bio de l'UE autorise de n'exploiter que certaines parties du domaine en bio);
  • Réglementations plus sévères et plus détaillées pour la fertilisation, la rotation des cultures et les produits de protection des plantes;
  • Limitation du chauffage des serres;
  • Pas de transport par avion;
  • Restrictions pour les importations (en savoir plus...);
  • Directives pour favoriser la biodiversité: au minimum 7 % de surfaces de compensation écologiques ainsi qu'au moins 12 mesures tirées d'un catalogue de mesures;
  • Respect d'exigences sociales, charte pour des relations commerciales équitables (en savoir plus...);
  • Prescriptions sévères et spécifiques aux différents produits pour les procédés de transformation et les additifs autorisés;
  • Prescriptions pour les matériaux d'emballage;
  • Directives et prescriptions pour la lutte contre les parasites pendant le stockage et la transformation.


La vue d'ensemble des différences se trouvent dans ce document: PDF 355 KB


EST-CE QUE LE NATURAPLAN DE LA COOP RESPECTE LES EXIGENCES DU BOURGEON?

Oui, presque toutes les denrées alimentaires Naturaplan de la Coop ont le Bourgeon et donc respectent les strictes directives de Bio Suisse. Cela est valable aussi bien pour les produits suisses que pour les produits importés. Les exigences du Bourgeon pour la transformation sont donc aussi respectées.

Site internet de Coop Naturaplan


QUELLES SONT LES DIFFÉRENCES ENTRE LE BOURGEON ET M-BIO?

Les denrées alimentaires non transformées provenant de Suisse vendues par la Migros, comme p. ex. les pommes de terre ou les carottes, proviennent toutes de fermes Bourgeon. Les produits transformés et/ou importés correspondent par contre aux directives du Bio-UE ou aux directives internes de la Migros.


QUELLES SONT LES DIFFÉRENCES ENTRE DEMETER ET BIO SUISSE? Y A-T-IL DES DIRECTIVES SPÉCIALES?

En plus du Cahier des charges de Bio Suisse, les producteurs Demeter observent également les directives biodynamiques de Demeter. Les agriculteurs biodynamiques mettent à profit les forces qui se trouvent dans la nature et dans leurs préparations pour améliorer les sols et la qualité des produits. Ils tiennent aussi p. ex. compte des influences positives des positions réciproques et changeantes du soleil, de la lune et des planètes.

Certaines réglementations sont plus strictes que celles de Bio Suisse: Il est p. ex. fondamentalement interdit d'écorner les vaches. Les directives pour la transformation sont aussi plus sévères, les additifs et les étapes de transformation autorisés sont encore moins nombreux. L'homogénéisation et le procédé UHT sont p. ex. interdits pour le lait.

Les agriculteurs Demeter se fondent sur le "Cours aux agriculteurs" donné par Rudolf Steiner à Koberwitz lors de la Pentecôte 1924. L'agriculture biodynamique (la biodynamie) a continué de se développer et est aujourd'hui pratiquée dans le monde entier.

www.demeter.ch


QUELS SONT LES LABELS QUI RESPECTENT LE CAHIER DES CHARGES DE BIO SUISSE?

  • Bourgeon Suisse et Bourgeon Import
  • Coop Naturaplan Suisse et Import (la très grande majorité des produits)
  • Migros Bio Suisse
  • Manor bio natur plus Suisse
  • KAG Freiland
  • Natura Beef Bio Suisse
  • Bœuf de Pâturage Bio Suisse
  • Fidelio

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