Prix et situation du marché

Les prix de référence pour les grandes cultures bio sont attractifs à cause de la forte demande en augmentation constante. Le prix bio ou un supplément est déjà payé pendant la reconversion pour de nombreuses grandes cultures. La production bio est donc déjà attractive pendant la reconversion.

La demande est actuellement particulièrement forte pour le blé panifiable, la betterave sucrière, le tournesol HO, le blé fourrager, le maïs grain, les légumineuses à graines fourragères et les fourrages grossiers. Les product managers de Bio Suisse ou les conseillers-ères bio cantonaux vous conseillent volontiers sur la situation actuelle.

Image avec texte: Le bio est entrepreneurial.
(Bio Suisse)

Prix de référence et prix du marché attendus pour 2023 (Fr./dt)
 

  Prix Bourgeon  Prix reconversion 
Blé panifiable 107.50  101.00-102.00²
Seigle 94.00  pas de marché
Épeautre 116.00  pas de marché
Avoine alimentaire 87.00  pas de marché
Orge 80.00 cf. remarque ci-dessous¹
Avoine fourragère 68.00 cf. remarque ci-dessous¹
Triticale 80.00 cf. remarque ci-dessous¹
Seigle fourrager 78.00 cf. remarque ci-dessous¹
Blé fourrager 89.00 89.00
Maïs grain 85.00 85.00
Pois protéagineux 100.00 (y.c. 5.00 de montant compensatoire) 100.00 (y.c. 5.00 de montant compensatoire)
Féverole 103.00 (y.c. 5.00 de montant compensatoire) 103.00 (y.c. 5.00 de montant compensatoire)
Lupin 144.00 (y.c. 27.00 de contribution d’encouragement) 144.00 (y.c. 27.00 de contribution d’encouragement)
Soja fourrager 168.00 (y.c. 27.00 de contribution d’encouragement) 168.00 (y.c. 27.00 de contribution d’encouragement)
Tournesol classique 153.00-154.00² pas de marché
Tournesol HO 157.00² selon l'acheteur
Colza classique 213.00-216.00² pas de marché
Colza HOLL 216.00-219.00²  pas de marché
Soja alimentaire 220.00-235.00²  pas de marché
Betterave sucrière 167.00 (par t) pas de marché


¹La différence entre le prix conventionnel et Bourgeon est retenue. Il sera décidé après l’analyse de la situation des récoltes si le prix de référence Bourgeon peut être payé pour les différentes cultures.
²Prix du marché attendus pour 2023  

Les cultures spéciales bio enrichissent la rotation des cultures. Des prix attractifs sont aussi payés sur le marché pour ces cultures. Vous trouvez de plus amples informations sur les différentes cultures dans la vue d’ensemble détaillée sur le marché.

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