Polpette di verdure bio con formaggio per raclette

Vegetariano

Polpette di verdure bio con formaggio per raclette
Preparazione
  1. Per le polpette mescolare i fiocchi e il latte e mettere da parte.
  2. Grattugiare le carote e il sedano, tagliare i porri a sottili rondelle. Aggiungere ai fiocchi assieme alle uova e al quark, mescolare bene.
  3. Con le mani bagnate formare le polpette e arrostirle da ambedue i lati finché saranno dorate.
  4. Dimezzare le fette di formaggio, distribuirle sulle polpette e far sciogliere.
  5. Disporre le polpette sui piatti.

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