Penne bio con salsa al formaggio fresco

Vegetariano

Penne bio con salsa al formaggio fresco
Preparazione
  1. Salsa: far appassire il porro nel burro. Cospargere con la farina, tostare brevemente. Sfumare con il vino bianco e/o il brodo, lasciar sobbollire per 5–10 minuti.
  2. Cuocere le penne al dente in acqua bollente salata, scolarle, condirle con il burro.
  3. Incorporare il formaggio fresco alle erbe alla salsa, scaldare senza far bollire, condire.
  4. Distribuire le penne nei piatti preriscaldati, versarvi sopra la salsa, guarnire e servire con lo sbrinz.

Altre ricette

Tipo di ricetta
Tipo di menù