Penne au poireau et au fromage frais bio

Végétarien

Penne au poireau et au fromage frais bio
Préparation
  1. Sauce: faire revenir le poireau dans le beurre. Parsemer de farine, étuver brièvement. Mouiller avec le vin et/ou le bouillon, mijoter 5–10 min.
  2. Cuire les penne al dente à l’eau bouillante salée, égoutter, ajouter le beurre.
  3. Mélanger le fromage frais aux fines herbes à la sauce, chauffer sans cuire, saler, poivrer.
  4. Répartir les penne dans des assiettes chaudes, napper de sauce, décorer avec le poireau. Servir le sbrinz à part.

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