Pasta al pesto bio

Vegetariano

Pasta al pesto bio
Preparazione
  1. Pesto: con il mixer ridurre in purea tutti gli ingredienti.
  2. Lessare la pasta al dente in abbondante acqua salata. Negli ultimi 5–10 minuti di cottura unire i piselli. Mettere da parte 2–3 cucchiai dell’acqua di cottura, scolare la pasta.
  3. Mescolare la pasta e i piselli con il pesto, l’acqua di cottura e la crème fraîche. Distribuire sui piatti e guarnire.
Nota di preparazione Sostituire i piselli con le taccole bio. Servire con sbrinz bio.

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