Costolette di maiale bio con crosta di noci e miele

Costolette di maiale bio con crosta di noci e miele
Preparazione
  1. Mescolare tutti gli ingredienti per la crosta.
  2. Salare e condire la carne, rosolarla a fuoco vivo da entrambi i lati per complessivamente 1–2 minuti. Sistemarla nella pirofila, cospargere con la miscela per la crosta.
  3. Cuocere nella parte superiore del forno preriscaldato a 230 °C per 12–15 minuti.
  4. Distribuire sui piatti preriscaldati, guarnire.
Nota di preparazione Ottimo con un risotto arricchito con acini d'uva bio. Sostituire le costolette di maiale bio con scaloppine di maiale.

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