PREPARAZIONE
- 1. Per le polpette mescolare i fiocchi e il latte e mettere da parte.
- 2. Grattugiare le carote e il sedano, tagliare i porri a sottili rondelle. Aggiungere ai fiocchi assieme alle uova e al quark, mescolare bene.
- 3. Con le mani bagnate formare le polpette e arrostirle da ambedue i lati finché saranno dorate.
- 4. Dimezzare le fette di formaggio, distribuirle sulle polpette e far sciogliere.
- 5. Disporre le polpette sui piatti.