STAMPA | INDIETROPOLPETTE DI VERDURE BIO CON FORMAGGIO PER RACLETTE
- Preparazione: ca. 40 minuti
- Per 4 persone
INGREDIENTI: - 200 g di fiocchi di farro bio
- Ca. 0,75 dl di latte bio
- 200 g di carote bio mondate
- 200 g di sedano bio mondato
- 100 g di porri bio mondati
- 4 uova bio
- 200 g di quark magro bio
- Sale
- Pepe, curry
- Olio bio o burro per arrostire bio
- 200 g di formaggio per raclette bio tagliato a fette sottili
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono disponibili tutto l‘anno
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie512Proteine35 gCarboidrati39 gGrassi24 g
PREPARAZIONE- 1. Per le polpette mescolare i fiocchi e il latte e mettere da parte.
- 2. Grattugiare le carote e il sedano, tagliare i porri a sottili rondelle. Aggiungere ai fiocchi assieme alle uova e al quark, mescolare bene.
- 3. Con le mani bagnate formare le polpette e arrostirle da ambedue i lati finché saranno dorate.
- 4. Dimezzare le fette di formaggio, distribuirle sulle polpette e far sciogliere.
- 5. Disporre le polpette sui piatti.
