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Preparazione
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.
- Soffriggere i piselli nel burro. Bagnare con il brodo e la panna semigrassa, portare a ebollizione.
- Unire il formaggio, lasciarlo fondere mescolando. Lasciar sobbollire a fuoco basso fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Aggiungere il prosciutto, condire.
- Lessare la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla.
- Mescolare la pasta con la salsa, distribuirla sui piatti, guarnire.