STAMPA | INDIETROTAGLIATELLE CON SALSA AL FORMAGGIO E AL PROSCIUTTO BIO
- Preparazione: ca. 25 minuti
- Per 4 persone
INGREDIENTI: - 150 g di piselli bio surgelati
- Burro bio per soffriggere
- 2 dl di brodo bio
- 1,8 dl di panna semigrassa bio
- 100 g di gruyère bio grattugiato
- 150 di prosciutto bio a fette tagliate a quadrettini
- ½ cucchiaino di sale
- Poco pepe
- Noce moscata bio
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- 300–400 g di pasta bio, p.es. tagliatelle larghe
- prezzemolo liscio bio tritato per guarnire
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono disponibili tutto l‘anno
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie436Proteine24 gCarboidrati24 gGrassi28 g
PREPARAZIONE- 1. Soffriggere i piselli nel burro. Bagnare con il brodo e la panna semigrassa, portare a ebollizione.
- 2. Unire il formaggio, lasciarlo fondere mescolando. Lasciar sobbollire a fuoco basso fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Aggiungere il prosciutto, condire.
- 3. Lessare la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla.
- 4. Mescolare la pasta con la salsa, distribuirla sui piatti, guarnire.
