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Preparazione
Nota di preparazione
Se si ha più tempo a disposizione si può far raffreddare la panna al cioccolato in frigorifero. Montare poco prima di servire.
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.
- In una pentola scaldare la panna intera, lo zucchero e il cioccolato finché lo zucchero e il cioccolato si saranno sciolti. Togliere dal fuoco. Aggiungere la panna rimanente e mescolare. Versare in una grande ciotola di vetro o di acciaio inossidabile.
- Mettere la ciotola con la panna in congelatore per 20 minuti.
- Montare la panna al cioccolato con il mixer.
- Formare delle palline con il porzionatore per gelato e servire in coppette. Guarnire con scagliette di cioccolato e zucchero a velo. Servire subito.
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.