Tranches de séré aux abricots bio

Tranches de séré aux abricots bio
Préparation
  1. Mélanger le séré, le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron. Dissoudre la gélatine bien pressée dans de l’eau chaude, incorporer 2 cs de masse au séré. Puis mélanger le tout à la masse au séré. Incorporer délicatement la crème et les abricots, verser dans le moule recouvert de film alimentaire, lisser.
  2. Parsemer de miettes de biscuits, presser légèrement et réfrigérer une nuit à couvert.
  3. Retourner le moule sur une assiette, ôter le film alimentaire, décorer. Trancher, servir.
Note préparatoire Pour gagner du temps, mélanger 2 sachets de gélatine express (18 g chacun) dans la masse au séré conformément aux indications du sachet.

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