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Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Name: Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio
Ingredients: 300–400 g de petites pommes de terre bio, soigneusement lavées et coupées en deux; ½ cc de sel; 1 cc de graines d’aneth bio; 2 cs dʼhuile bio; ½ concombre bio, env. 200 g, coupé en tranches; 8–10 tomates cerises bio, coupées en quatre; 200 g de cottage cheese nature bio; 1–2 cs de jus de citron bio; 2–3 cs d’huile de colza bio; sel; poivre du moulin; quelques brins d’aneth bio finement hachés et d’autres entiers pour la décoration

Végétarien

Ingrédients

Pommes de terre au four:

300–400 g de petites pommes de terre bio, soigneusement lavées et coupées en deux
½ cc de sel
1 cc de graines d’aneth bio
2 cs dʼhuile bio

Salade:

½ concombre bio, env. 200 g, coupé en tranches
8–10 tomates cerises bio, coupées en quatre
200 g de cottage cheese nature bio

Sauce:

1–2 cs de jus de citron bio
2–3 cs d’huile de colza bio
sel
poivre du moulin

quelques brins d’aneth bio finement hachés et d’autres entiers pour la décoration

Papier sulfurisé pour la plaque

Préparation

Pommes de terre: mélanger tous les ingrédients, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire les pommes de terre 20–25 min au milieu du four préchauffé à 230 °C, rectifier l’assaisonnement.
Salade: dresser tous les ingrédients sur des assiettes.
Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner, verser en filet sur la salade. Servir avec les pommes de terre.

Ingrédients

Pommes de terre au four: