Vivre Bio Suisse › Recettes Bourgeon › Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Végétarien

Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Ingrédients

Pommes de terre au four:

  • 300–400 g de petites pommes de terre bio, soigneusement lavées et coupées en deux
  • ½ cc de sel
  • 1 cc de graines d’aneth bio
  • 2 cs dʼhuile bio

Salade:

  • ½ concombre bio, env. 200 g, coupé en tranches
  • 8–10 tomates cerises bio, coupées en quatre
  • 200 g de cottage cheese nature bio

Sauce:

  • 1–2 cs de jus de citron bio
  • 2–3 cs d’huile de colza bio
  • sel
  • poivre du moulin

  • quelques brins d’aneth bio finement hachés et d’autres entiers pour la décoration

  • Papier sulfurisé pour la plaque

Préparation
  1. Pommes de terre: mélanger tous les ingrédients, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  2. Cuire les pommes de terre 20–25 min au milieu du four préchauffé à 230 °C, rectifier l’assaisonnement.
  3. Salade: dresser tous les ingrédients sur des assiettes.
  4. Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner, verser en filet sur la salade. Servir avec les pommes de terre.

Ingrédients

Pommes de terre au four:

  • 300–400 g de petites pommes de terre bio, soigneusement lavées et coupées en deux
  • ½ cc de sel
  • 1 cc de graines d’aneth bio
  • 2 cs dʼhuile bio

Salade:

  • ½ concombre bio, env. 200 g, coupé en tranches
  • 8–10 tomates cerises bio, coupées en quatre
  • 200 g de cottage cheese nature bio

Sauce:

  • 1–2 cs de jus de citron bio
  • 2–3 cs d’huile de colza bio
  • sel
  • poivre du moulin

  • quelques brins d’aneth bio finement hachés et d’autres entiers pour la décoration

  • Papier sulfurisé pour la plaque

Durée de préparation

bis 30 Min.

Quantité

Pour 2 personnes

Cuisiner en fonction des saisons

Les ingrédients pour cette recette sont de saison aux mois de mai, juin, juillet, août, septembre, octobre.

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient
Kilocalories472
Protéines17 g
Glucides34 g
Matières grasses30 g

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Parfait aux deux chocolats bio
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Tourte au séré, poires et cannelle bio
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Pruneaux au lard bio
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Aumônières aux pommes et leur sabayon bio
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Escalopes aux figues et au jambon cru bio
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Galettes aux légumes et au fromage bio
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Mini-kouglofs aux herbes bio
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Pain d’épeautre bio
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Brochettes de porc sauce aux poireaux bio
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Irish stew bio (ragoût d'agneau)
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Galette au fromage et aux pommes de terre bio
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Omelette baveuse aux légumes bio
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Saumon bio et sa sauce whisky
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Cordon bleu bio
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Piccata bio
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Escalopes viennoises bio
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Poisson en croûte à la bière, sauce au poivre vert bio
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Pavlova au chocolat bio
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Filet de porc sauce à la crème bio
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Chaussons aux pommes bio et leur séré à la cannelle bio
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Filet de porc sauce moutarde et oignon frais bio
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Pommes de terre gratinées bio
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Galettes de riz bio
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Parfait aux marrons flambé bio
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Côtelettes de porc garnies de noix au miel bio
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Médaillons d'agneau sauce à l'ail bio
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Tartes aux poires bio caramélisées
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Tiramisu bio
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Gratin à la polenta bio
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Gâteau streusel au chocolat bio
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Cake macchiato bio
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Galette des rois bio
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Crêpes au sarrasin crème pâtissière et petits fruits bio
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Röstis à la courge et crème ricotta bio
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Tarte Tatin aux pommes bio
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Cornettes à la glaronnaise et purée de pommes bio
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Croûtes au fromage bio
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Mousse au chocolat express bio
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Grissini au lard bio et au romarin bio
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Gâteau aux poires et au chocolat bio
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Cornettes sauce bolognaise au poireau bio
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Pain perdu au jambon et aux herbes bio
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Potée aux cervelas bio
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Blancs de poulet farcis au fromage aux herbes bio
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Spaghettis à l'arrabiata et à la feta bio
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Calzone aux épinards bio
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Poulet et légumes rôtis bio sur plaque
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Timbale surprise au chocolat bio
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Spaghetti carbonara bio
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Galettes bio de viande aux herbes
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Poulet épicé sauce yogourt bio
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Escargots au séré bio
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Pâtes au jambon et au fromage bio
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Rösti au lard bio
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Crêpes salées ou sucrées bio
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Gâteau de pommes de terre bio
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Filet de porc sauce aux poires et au lard bio
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Ragoût de bœuf aux poireaux et aux châtaignes bio
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Crème caramel bio
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Risotto bio
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Duo de salades aux cigarettes croustillantes bio
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Penne aux lardons et à la sauge bio
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Sapin de purée de pommes de terre et légumes à la crème bio
Végétarien Saisonnier

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Boules aux noisettes bio
Végétarien Saisonnier

Boules aux noisettes bio
Tresse bio
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Tresse bio
Salade de pommes de terre aux œufs et au cresson bio
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Croissants au jambon bio
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Nouilles tricolores aux champignons à la crème bio
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Gratin bolognaise bio
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Mousse au citron bio
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Cornettes au fromage bio de l'Alp Siez
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Risotto aux poireaux et aux champignons de Paris bio
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Crème au chocolat blanc bio
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Gâteaux aux pommes bio
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Gâteaux aux pommes bio
Rouleaux de fromage farcis à la crème de coing et petits pains aux graines bio
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Rouleaux de fromage farcis à la crème de coing et petits pains aux graines bio
Toasts au jambon et à la raclette bio
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Escalopes à l’appenzelloise bio
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Paupiettes de veau à la tessinoise et polenta bio
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Vol-au-vent farcis au veau bio
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Panna cotta au chocolat bio
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Spaghetti aux légumes racines bio
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Spaghetti aux légumes racines bio
Gratin dauphinois aux saucisses de veau bio
Saisonnier

Gratin dauphinois aux saucisses de veau bio
Œufs pochés en manteau de lard sur lit de rampon bio
Saisonnier

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Penne au poireau et au fromage frais bio
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Penne au poireau et au fromage frais bio
Brioche à la sauce vanille bio
Végétarien Saisonnier

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Crème macchiato bio
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Mousse au yogourt et aux poires bio
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Trio d’amuse-bouche bio
Végétarien Saisonnier

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Tartines poire-fromage bio
Saisonnier

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Tresse aux lardons bio
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Muffins poire-chocolat bio
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Poireaux gratinés au jambon bio
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Gâteau de pommes de terre aux poireaux bio
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Sauce vanille et strudel aux pommes bio
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Tranches de baguette au jambon bio
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Spaghetti à la sauce au fromage et aux croûtons bio
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Crêpes jambon-légumes bio
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Mousse chocolatée au séré bio
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Spätzlis gratinés bio
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Mousse au séré avec sauce miel-citron bio
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Quiche poulet-pommes de terre bio
Saisonnier

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Kouglof aux pommes bio
Végétarien Saisonnier

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Escalopes aux champignons de Paris bio
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Tourte argovienne aux carottes bio
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Pommes de terre au pesto bio
Saisonnier

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Röstis au lard et au jambon bio
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Escalopes et écrasée de pommes de terre bio
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Crèmes express à la cannelle et au miel bio
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Escalopes farcies bio
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Tarte flambée aux poires bio
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Tourte aux légumes
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Pain bio du 1er août
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Filets de truite sur lit d'épinards bio

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Gâteaux au chocolat et glace à la rhubarbe bio
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Dulma bio (courgettes farcies)

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Toast-pizza bio

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Losanges fourrés au citron bio
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Tarte tomates-pommes de terre-jambon bio

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Salade de cervelas bio

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Pizza au maïs bio

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Bloody Mary glaçons au concombre et noix grillées au poivre bio
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Yogourt glacé et salade de fruits bio
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Mousse aux myrtilles bio
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Mousse aux myrtilles bio
Gratin de truite bio

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Ragoût de veau et pommes mousseline bio

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Légumes et pommes de terre bio au four
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Pommes de terre country radis et cottage cheese à l'ail des ours bio
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Crème de rhubarbe à la cannelle bio
Végétarien

Crème de rhubarbe à la cannelle bio
Tortillas à la viande sauce piquante aux pommes bio

Tortillas à la viande sauce piquante aux pommes bio
Diplomate aux fraises et à la rhubarbe bio
Végétarien

Diplomate aux fraises et à la rhubarbe bio
Verrines de fraises au mascarpone et à la mélisse bio
Végétarien

Verrines de fraises au mascarpone et à la mélisse bio
Escalopes gratinées à la mozzarella bio

Escalopes gratinées à la mozzarella bio
Brochettes bariolées bio
Végétarien

Brochettes bariolées bio
Coucher de soleil (Mousse au séré bio, duo de coulis)

Coucher de soleil (Mousse au séré bio, duo de coulis)
Canapés aux tomates bio
Végétarien

Canapés aux tomates bio
Tarte aux mûres bio
Végétarien

Tarte aux mûres bio
Parfait vanille aux pruneaux bio
Végétarien

Parfait vanille aux pruneaux bio
Légumes en chemise et leur dip à l'ail bio
Végétarien

Légumes en chemise et leur dip à l'ail bio
Brochettes d'automne à l'aigre-doux bio

Brochettes d'automne à l'aigre-doux bio
Escalopes de veau aux gnocchis au cresson bio

Escalopes de veau aux gnocchis au cresson bio
Tourte aux deux choux bio
Végétarien

Tourte aux deux choux bio
Tommes panées sur lit de courgettes bio
Végétarien

Tommes panées sur lit de courgettes bio
Verrines de fraises et de meringues bio
Végétarien

Verrines de fraises et de meringues bio
Champignons de Paris panés au fromage frais bio
Végétarien

Champignons de Paris panés au fromage frais bio
Serpentins de pain au romarin cuits au barbecue bio
Végétarien

Serpentins de pain au romarin cuits au barbecue bio
Abricots farcis bio

Abricots farcis bio
Riz au lait à la fraise bio
Végétarien

Riz au lait à la fraise bio
Tranches de séré aux abricots bio

Tranches de séré aux abricots bio
Risotto aux tomates bio à la suisse
Végétarien

Risotto aux tomates bio à la suisse
Brochettes d’agneau au tzatziki bio

Brochettes d’agneau au tzatziki bio
Galettes de légumes et séré aux herbes bio
Végétarien

Galettes de légumes et séré aux herbes bio
Poulet stroganoff bio

Poulet stroganoff bio
Risotto à la tomate bio
Végétarien

Risotto à la tomate bio
Steaks de porc aux asperges citronnées bio

Steaks de porc aux asperges citronnées bio
Cuisses de poulet au beurre de romarin bio

Cuisses de poulet au beurre de romarin bio
Salade de pâtes colorée bio
Végétarien

Salade de pâtes colorée bio
Filet de bœuf au relish de fraises bio

Filet de bœuf au relish de fraises bio
Tourte express au séré et aux cerises bio
Végétarien

Tourte express au séré et aux cerises bio
Méli-mélo de pâtes et de légumes en salade bio

Méli-mélo de pâtes et de légumes en salade bio
Muffins aux cerises et au yogourt bio
Végétarien

Muffins aux cerises et au yogourt bio
Streusel aux pêches bio
Végétarien

Streusel aux pêches bio
Glace aux petits fruits et aux macarons bio
Végétarien

Glace aux petits fruits et aux macarons bio
Tartes aux tomates et au jambon cru bio

Tartes aux tomates et au jambon cru bio
Pommes de terre à la tomate et au fromage bio

Pommes de terre à la tomate et au fromage bio
Brochettes de porc sauce aux légumes bio

Brochettes de porc sauce aux légumes bio
Rouleaux à la saucisse bio

Rouleaux à la saucisse bio
Salade d’automne colorée bio

Salade d’automne colorée bio
Légumes bio gratinés
Végétarien

Légumes bio gratinés
Escalopes et poêlée de légumes bio

Escalopes et poêlée de légumes bio
Rôti de veau à la roquette et aux amandes bio

Rôti de veau à la roquette et aux amandes bio
Mini-muffins à la rhubarbe bio
Végétarien

Mini-muffins à la rhubarbe bio
Tartelettes rhubarbe-chocolat bio
Végétarien

Tartelettes rhubarbe-chocolat bio
Poulet et salade de pommes de terre au curry bio

Poulet et salade de pommes de terre au curry bio
Flan au chocolat blanc et à la rhubarbe bio

Flan au chocolat blanc et à la rhubarbe bio
Verrines aux fraises bio
Végétarien

Verrines aux fraises bio
Mini-brochettes à la viande hachée bio

Mini-brochettes à la viande hachée bio
Spaghetti à la sauce au colrave bio
Végétarien

Spaghetti à la sauce au colrave bio
Couronne bio de la fête des Mères
Végétarien

Couronne bio de la fête des Mères
Glace au yogourt et aux cerises bio
Végétarien

Glace au yogourt et aux cerises bio
Gratin pommes de terre-courgettes bio
Végétarien

Gratin pommes de terre-courgettes bio
Salade de pâtes à l’italienne bio
Végétarien

Salade de pâtes à l’italienne bio
Emincé de porc aux légumes bio

Emincé de porc aux légumes bio
Galettes de viande hachée à la sauce tomate bio

Galettes de viande hachée à la sauce tomate bio
Pommes de terre farcies bio

Pommes de terre farcies bio
Emincé à l’ail des ours sur nids de pâtes bio

Emincé à l’ail des ours sur nids de pâtes bio
Tiramisu à la rhubarbe bio
Végétarien

Tiramisu à la rhubarbe bio
Mousse à la rhubarbe et au citron vert bio

Mousse à la rhubarbe et au citron vert bio
Médaillons de veau aux galettes de röstis et aux asperges vertes

Médaillons de veau aux galettes de röstis et aux asperges vertes
Orecchiette aux brocolis bio

Orecchiette aux brocolis bio
Courgettes gratinées bio
Végétarien

Courgettes gratinées bio
Galettes de pomme de terre et sauce aux tomates crues bio

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Pâtes aux petits pois et au pesto bio
Végétarien

Pâtes aux petits pois et au pesto bio
Escalopes et légumes grillés au four bio

Escalopes et légumes grillés au four bio
Tiramisu aux petits fruits bio
Végétarien

Tiramisu aux petits fruits bio
Omelettes farcies gratinées bio
Végétarien

Omelettes farcies gratinées bio
Asperges avec séré au citron vert bio
Végétarien

Asperges avec séré au citron vert bio
Salade raffinée tomates-mozzarella bio
Végétarien

Salade raffinée tomates-mozzarella bio
Trio à croquer bio

Trio à croquer bio
Baguette aux champignons bio
Végétarien

Baguette aux champignons bio
Tarte aux courgettes et à la raclette bio
Végétarien

Tarte aux courgettes et à la raclette bio
Cocktail vitaminé bio
Végétarien

Cocktail vitaminé bio
Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine bio
Végétarien

Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine bio
Boulettes de viande au mascarpone sauce à l'oseille bio

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Drink yogourt-concombre bio
Végétarien

Drink yogourt-concombre bio
Étoile apéro bio

Étoile apéro bio