Vivre Bio Suisse › Recettes Bourgeon › Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Végétarien

Salade au cottage cheese et pommes de terre au four bio

Ingrédients

Pommes de terre au four:

  • 300–400 g de petites pommes de terre bio, soigneusement lavées et coupées en deux
  • ½ cc de sel
  • 1 cc de graines d’aneth bio
  • 2 cs dʼhuile bio

Salade:

  • ½ concombre bio, env. 200 g, coupé en tranches
  • 8–10 tomates cerises bio, coupées en quatre
  • 200 g de cottage cheese nature bio

Sauce:

  • 1–2 cs de jus de citron bio
  • 2–3 cs d’huile de colza bio
  • sel
  • poivre du moulin

  • quelques brins d’aneth bio finement hachés et d’autres entiers pour la décoration

  • Papier sulfurisé pour la plaque

Préparation
  1. Pommes de terre: mélanger tous les ingrédients, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
  2. Cuire les pommes de terre 20–25 min au milieu du four préchauffé à 230 °C, rectifier l’assaisonnement.
  3. Salade: dresser tous les ingrédients sur des assiettes.
  4. Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner, verser en filet sur la salade. Servir avec les pommes de terre.

Ingrédients

Pommes de terre au four:

  • 300–400 g de petites pommes de terre bio, soigneusement lavées et coupées en deux
  • ½ cc de sel
  • 1 cc de graines d’aneth bio
  • 2 cs dʼhuile bio

Salade:

  • ½ concombre bio, env. 200 g, coupé en tranches
  • 8–10 tomates cerises bio, coupées en quatre
  • 200 g de cottage cheese nature bio

Sauce:

  • 1–2 cs de jus de citron bio
  • 2–3 cs d’huile de colza bio
  • sel
  • poivre du moulin

  • quelques brins d’aneth bio finement hachés et d’autres entiers pour la décoration

  • Papier sulfurisé pour la plaque

Durée de préparation

bis 30 Min.

Quantité

Pour 2 personnes

Cuisiner en fonction des saisons

Les ingrédients pour cette recette sont de saison aux mois de mai, juin, juillet, août, septembre, octobre.

Valeurs nutritionnelles

Une portion contient
Kilocalories472
Protéines17 g
Glucides34 g
Matières grasses30 g

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Couronne aux légumes bio
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Parfait aux deux chocolats bio
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Lahmacun bio (Turquie)
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Mille-feuilles aux légumes bio
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Tourte au séré, poires et cannelle bio
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Tarte aux pommes de terre et aux poireaux bio
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Pommes de terre
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Pruneaux au lard bio
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Aumônières aux pommes et leur sabayon bio
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Escalopes aux figues et au jambon cru bio
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Galettes aux légumes et au fromage bio
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Mini-kouglofs aux herbes bio
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Filets de truite sur lit d'épinards bio
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Dulma bio (courgettes farcies)
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Pain d’épeautre bio
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Brochettes de porc sauce aux poireaux bio
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Irish stew bio (ragoût d'agneau)
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Poulet braisé au citron bio
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Galette au fromage et aux pommes de terre bio
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Tarte au chou frisé bio
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Cake aux pommes, poires et chocolat bio
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Omelette baveuse aux légumes bio
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Saumon bio et sa sauce whisky
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Cordon bleu bio
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Piccata bio
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Poisson en croûte à la bière, sauce au poivre vert bio
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Pavlova au chocolat bio
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Toast-pizza bio
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Losanges fourrés au citron bio
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Tarte tomates-pommes de terre-jambon bio
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Tarte aux fraises bio
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Filet de porc sauce moutarde et oignon frais bio
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Pommes de terre gratinées bio
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Pizza au maïs bio
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Salade de tomates et petits pois bio
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Bloody Mary glaçons au concombre et noix grillées au poivre bio
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Mousse aux myrtilles bio
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Galettes de riz bio
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Parfait aux marrons flambé bio
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Gratin de truite bio
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Côtelettes de porc garnies de noix au miel bio
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Médaillons d'agneau sauce à l'ail bio
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Tartes aux poires bio caramélisées
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Tiramisu bio
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Gratin à la polenta bio
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Gâteau streusel au chocolat bio
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Cake macchiato bio
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Crêpes au sarrasin crème pâtissière et petits fruits bio
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Röstis à la courge et crème ricotta bio
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Tarte Tatin aux pommes bio
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Cornettes à la glaronnaise et purée de pommes bio
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Croûtes au fromage bio
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Ragoût de veau et pommes mousseline bio
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Légumes et pommes de terre bio au four
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Mousse au chocolat express bio
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Grissini au lard bio et au romarin bio
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Verrines de fraises au mascarpone et à la mélisse bio
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Escalopes gratinées à la mozzarella bio
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Brochettes bariolées bio
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Canapés aux tomates bio
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Gâteau aux poires et au chocolat bio
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Tarte aux mûres bio
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Parfait vanille aux pruneaux bio
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Légumes en chemise et leur dip à l'ail bio
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Potée aux cervelas bio
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Blancs de poulet farcis au fromage aux herbes bio
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Spaghettis à l'arrabiata et à la feta bio
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Calzone aux épinards bio
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Poulet et légumes rôtis bio sur plaque
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Timbale surprise au chocolat bio
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Spaghetti carbonara bio
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Galettes bio de viande aux herbes
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Poulet épicé sauce yogourt bio
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Escargots au séré bio
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Tourte aux deux choux bio
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Pâtes au jambon et au fromage bio
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Rösti au lard bio
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Verrines de fraises et de meringues bio
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Serpentins de pain au romarin cuits au barbecue bio
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Riz au lait à la fraise bio
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Risotto aux tomates bio à la suisse
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Galettes de légumes et séré aux herbes bio
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Poulet stroganoff bio
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Crêpes salées ou sucrées bio
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Risotto à la tomate bio
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Gâteau de pommes de terre bio
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Filet de porc sauce aux poires et au lard bio
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Ragoût de bœuf aux poireaux et aux châtaignes bio
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Crème caramel bio
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Risotto bio
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Duo de salades aux cigarettes croustillantes bio
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Sapin de purée de pommes de terre et légumes à la crème bio
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Boules aux noisettes bio
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Tresse bio
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Gratin pommes de terre-courgettes bio
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Trio d’amuse-bouche bio
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Salade de pâtes à l’italienne bio
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Tresse aux lardons bio
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Muffins poire-chocolat bio
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Galettes de viande hachée à la sauce tomate bio
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Poireaux gratinés au jambon bio
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Sauce vanille et strudel aux pommes bio
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Tranches de baguette au jambon bio
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Crêpes jambon-légumes bio
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Pommes de terre farcies bio
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Mousse chocolatée au séré bio
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Spätzlis gratinés bio
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Spätzlis gratinés bio
Mousse au séré avec sauce miel-citron bio
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Quiche poulet-pommes de terre bio
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Kouglof aux pommes bio
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Escalopes aux champignons de Paris bio
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Tourte argovienne aux carottes bio
Végétarien Saisonnier

Tourte argovienne aux carottes bio
Orecchiette aux brocolis bio
Saisonnier

Orecchiette aux brocolis bio
Courgettes gratinées bio
Végétarien Saisonnier

Courgettes gratinées bio
Galettes de pomme de terre et sauce aux tomates crues bio
Saisonnier

Galettes de pomme de terre et sauce aux tomates crues bio
Pommes de terre au pesto bio
Saisonnier

Pommes de terre au pesto bio
Röstis au lard et au jambon bio
Saisonnier

Röstis au lard et au jambon bio
Escalopes et légumes grillés au four bio
Saisonnier

Escalopes et légumes grillés au four bio
Tiramisu aux petits fruits bio
Végétarien Saisonnier

Tiramisu aux petits fruits bio
Escalopes et écrasée de pommes de terre bio
Saisonnier

Escalopes et écrasée de pommes de terre bio
Gâteau au fromage et au séré bio
Végétarien Saisonnier

Gâteau au fromage et au séré bio
Cake fourré au citron bio
Saisonnier

Cake fourré au citron bio
Omelettes farcies gratinées bio
Végétarien Saisonnier

Omelettes farcies gratinées bio
Älplermagronen et poires vanillées bio
Végétarien Saisonnier

Älplermagronen et poires vanillées bio
Polenta aux poireaux et aux trois fromages bio
Végétarien Saisonnier

Polenta aux poireaux et aux trois fromages bio
Emincé de veau aux röstis bio
Saisonnier

Emincé de veau aux röstis bio
Cornettes aux pommes et à la viande hachée bio
Saisonnier

Cornettes aux pommes et à la viande hachée bio
Cordon bleu et fromage aux herbes bio
Saisonnier

Cordon bleu et fromage aux herbes bio
Crèmes express à la cannelle et au miel bio
Végétarien Saisonnier

Crèmes express à la cannelle et au miel bio
Poêlée de légumes au poulet bio
Saisonnier

Poêlée de légumes au poulet bio
Spaghetti à la sauce au bœuf et aux légumes bio
Saisonnier

Spaghetti à la sauce au bœuf et aux légumes bio
Salade raffinée tomates-mozzarella bio
Végétarien Saisonnier

Salade raffinée tomates-mozzarella bio
Trio à croquer bio
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Trio à croquer bio
Escalopes farcies bio
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Escalopes farcies bio
Tarte flambée aux poires bio
Végétarien Saisonnier

Tarte flambée aux poires bio
Baguette aux champignons bio
Végétarien Saisonnier

Baguette aux champignons bio
Tarte aux courgettes et à la raclette bio
Végétarien Saisonnier

Tarte aux courgettes et à la raclette bio
Omelette au fromage à raclette bio
Saisonnier

Omelette au fromage à raclette bio
Milanais bio
Végétarien Saisonnier

Milanais bio
Cocktail vitaminé bio
Végétarien Saisonnier

Cocktail vitaminé bio
Jus de pomme à la carotte bio
Végétarien Saisonnier

Jus de pomme à la carotte bio
Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine bio
Végétarien Saisonnier

Croquettes de pommes de terre coiffées de Tête de Moine bio
Drink yogourt-concombre bio
Végétarien Saisonnier

Drink yogourt-concombre bio
Granité aux petits fruits et yogourt au miel bio
Végétarien Saisonnier

Granité aux petits fruits et yogourt au miel bio
Granité au jus de pomme et yogourt au miel bio
Végétarien Saisonnier

Granité au jus de pomme et yogourt au miel bio
Pâte sablée bio pour tartelettes, fonds de tartes, tartes aux fruits et gâteau de Pâques
Végétarien Saisonnier

Pâte sablée bio pour tartelettes, fonds de tartes, tartes aux fruits et gâteau de Pâques
Bonshommes de pâte bio
Végétarien

Bonshommes de pâte bio
Boisson aux légumes d’été bio
Végétarien

Boisson aux légumes d’été bio
Vacherin Mont-d’Or chaud bio
Végétarien

Vacherin Mont-d’Or chaud bio
Pancakes à la compote de rhubarbe bio
Végétarien

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Endives aux champignons bio
Végétarien

Endives aux champignons bio
Bruschetta au chèvre frais bio
Végétarien

Bruschetta au chèvre frais bio
Ragoût de veau aux morilles bio

Ragoût de veau aux morilles bio
Milk-shake aux fleurs de sureau bio
Végétarien

Milk-shake aux fleurs de sureau bio
Asperges bio au four

Asperges bio au four
Frappé aux cerises bio
Végétarien

Frappé aux cerises bio
Frappé vanille et rhubarbe bio
Végétarien

Frappé vanille et rhubarbe bio
Filets de sandre aux asperges sauce au safran bio

Filets de sandre aux asperges sauce au safran bio
Tarte tatin aux nectarines et sa glace au pavot bio
Végétarien

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Pain bio du 1er août
Végétarien

Pain bio du 1er août
Timbales de semoule au coulis d'argousier et à l'orange bio
Végétarien

Timbales de semoule au coulis d'argousier et à l'orange bio
Gâteaux au chocolat et glace à la rhubarbe bio
Végétarien

Gâteaux au chocolat et glace à la rhubarbe bio
Yogourt glacé et salade de fruits bio
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Galette des rois bio
Végétarien

Galette des rois bio
Pommes de terre country radis et cottage cheese à l'ail des ours bio
Végétarien

Pommes de terre country radis et cottage cheese à l'ail des ours bio
Crème de rhubarbe à la cannelle bio
Végétarien

Crème de rhubarbe à la cannelle bio
Tortillas à la viande sauce piquante aux pommes bio

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Diplomate aux fraises et à la rhubarbe bio
Végétarien

Diplomate aux fraises et à la rhubarbe bio
Coucher de soleil (Mousse au séré bio, duo de coulis)

Coucher de soleil (Mousse au séré bio, duo de coulis)
Escalopes de veau aux gnocchis au cresson bio

Escalopes de veau aux gnocchis au cresson bio
Abricots farcis bio

Abricots farcis bio
Tranches de séré aux abricots bio

Tranches de séré aux abricots bio
Steaks de porc aux asperges citronnées bio

Steaks de porc aux asperges citronnées bio
Filet de bœuf au relish de fraises bio

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Tourte express au séré et aux cerises bio
Végétarien

Tourte express au séré et aux cerises bio
Méli-mélo de pâtes et de légumes en salade bio

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Muffins aux cerises et au yogourt bio
Végétarien

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Streusel aux pêches bio
Végétarien

Streusel aux pêches bio
Mini-muffins à la rhubarbe bio
Végétarien

Mini-muffins à la rhubarbe bio
Tartelettes rhubarbe-chocolat bio
Végétarien

Tartelettes rhubarbe-chocolat bio
Flan au chocolat blanc et à la rhubarbe bio

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Glace au yogourt et aux cerises bio
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Emincé de porc aux légumes bio

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Emincé à l’ail des ours sur nids de pâtes bio

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Tiramisu à la rhubarbe bio
Végétarien

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Mousse à la rhubarbe et au citron vert bio

Mousse à la rhubarbe et au citron vert bio
Médaillons de veau aux galettes de röstis et aux asperges vertes

Médaillons de veau aux galettes de röstis et aux asperges vertes
Pâtes aux petits pois et au pesto bio
Végétarien

Pâtes aux petits pois et au pesto bio
Asperges avec séré au citron vert bio
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Asperges avec séré au citron vert bio
Boulettes de viande au mascarpone sauce à l'oseille bio

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