Poulet braisé au citron bio

Poulet braisé au citron bio
Préparation
  1. Disposer le poulet dans la braisière.
  2. Marinade: mélanger tous les ingrédients. Badigeonner le poulet, laisser mariner 30 min à couvert. Mélanger les pommes de terre, les carottes et les rondelles de citron avec l’huile, assaisonner, verser autour du poulet.
  3. Pesto au citron: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
  4. Cuire le poulet 1 h dans la partie inférieure du four préchauffé à 220 °C. A mi-cuisson, mouiller avec le fond de volaille ou le bouillon, terminer la cuisson. Sortir le poulet, découper en morceaux, remettre dans la braisière. Servir le pesto au citron à part.
Note préparatoire Passer le pesto au citron au mixer.

Plus de recettes

Type de recette
Type de menu