Poulet au romarin garni de pomme de terre et de tomate bio

Poulet au romarin garni de pomme de terre et de tomate bio
Préparation
  1. Laver le poulet et l'éponger. Malaxer l'huile avec la moutarde, l'ail, le sel, le poivre et en enduire le poulet. Glisser la brindille de romarin dans la cavité abdominale.
  2. Laver les pommes de terre et les tomates, les couper en morceaux, puis les répartir sur la plaque beurrée. Assaisonner et parsemer de flocons de beurre. Déposer le poulet par-dessus, puis le rôtir durant 1 h environ au milieu du four préchauffé à 220 °C.
  3. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients prévus et assaisonner. Servir en accompagnement du poulet. Garnir de romarin.

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