Cornettes sauce bolognaise au poireau bio

Cornettes sauce bolognaise au poireau bio
Préparation
  1. Sauce: saisir la viande hachée. Ajouter le poireau et le piment. Mouiller avec le vin ou le bouillon. Ajouter le bouillon de boeuf, porter à ébullition, mijoter 5-10 min sur feu doux, saler.
  2. Pâtes: cuire les cornettes al dente à l'eau salée. Egoutter, affiner avec du beurre.
  3. Dresser les pâtes avec la sauce dans des assiettes creuses chaudes.
Note préparatoire Servir avec du fromage bio râpé.

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