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Préparation
Recette: Claudia Schilling
- Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Découper la pâte feuilletée en 8 segments égaux et répartir la garniture sur chacun d’eux. Badigeonner légèrement les bords avec un peu d’œuf battu et rouler les segments en forme de croissants.
- Déposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner avec le reste d’œuf et parsemer généreusement de graines de sésame.
- Cuire dans la partie centrale du four préchauffé à 220 °C pendant 15–20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Laisser tiédir ou refroidir complètement sur une grille avant de servir.