PREPARAZIONE
- 1. Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e i fiori di sambuco, togliere dal fuoco. Non appena il latte è tiepido mettere in frigorifero a raffreddare, setacciare e trasferire in un recipiente alto.
- 2. Unire il succo di limone e la crème fraîche, frullare, versare subito nei bicchieri e servire.