PREPARAZIONE
Per grigliate fuori casa si possono trasportare i prataioli bio già impanati in contenitori di plastica e mescolare l'erba cipollina bio con il formaggio fresco bio a casa.
- 1. Pulire i funghi con un pennello, staccare i gambi. Passare le cappelle e i gambi nell'uovo sbattuto.
- 2. Impanatura: mescolare tutti gli ingredienti, impanarvi le cappelle e i gambi.
- 3. Grigliare le cappelle a temperatura medio bassa per 10-15 minuti, i gambi per 5-10 minuti. Girare regolarmente e sorvegliare la cottura.
- 4. Farcire le cappelle con il formaggio fresco, guarnire.
Per grigliate fuori casa si possono trasportare i prataioli bio già impanati in contenitori di plastica e mescolare l'erba cipollina bio con il formaggio fresco bio a casa.