STAMPA | INDIETROINSALATA AUTUNNALE VARIOPINTA BIO
- Preparazione: ca. 25 minuti
- Per 2 persone
INGREDIENTI: - 2 manciate d’insalata a foglia bio, p.es. indivia, pulita, tagliata a giusti bocconi
- 150 g di acini d’uva nera e bianca bio, dimezzati, a piacimento privati dei semi
- 50 g di formaggio alla panna bio tagliato a cubetti
- 2–3 fettine di salame bio, ca. 50 g, tagliate a listarelle
- 2 cucchiai di gherigli di noce bio tritati grossolanamente
Salsa:- 2 cucchiai di aceto bio
- 2–3 cucchiai di olio di colza bio
- 1 cucchiaio di succo di mele bio
- sale
- pepe macinato di fresco
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di settembre, ottobre
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie451Proteine14 gCarboidrati14 gGrassi38 g
PREPARAZIONE- 1. Disporre lʼinsalata con gli acini, il formaggio e il salame in ciotoline, cospargere con le noci.
- 2. Salsa: mescolare tutti gli ingredienti, condire e versare sull’insalata poco prima di servire.
Servire accompagnata da patate in camicia bio o pane bio.
