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Insalata a foglie bio con coni di carne secca e mozzarella

Insalata a foglie bio con coni di carne secca e mozzarella

Ingredienti

  • 2 manciate di insalata a foglia mista bio, p.es. foglia di quercia, dente di leone, portulaca e insalata da taglio
  • 16 fette di carne secca dei Grigioni bio, ca. 60 g
  • 120 g di perle di mozzarella bio

Salsa:

  • 2 cucchiai di aceto balsamico bio
  • 2–3 cucchiai di olio di nocciola o di colza bio
  • sale, pepe

Preparazione

  1. Distribuire l’insalata sui piatti. Con le fette di carne secca formare dei coni e farcirli con le perle di mozzarella. Infilarli nellʼinsalata.
  2. Per la salsa mescolare tutti gli ingredienti, versarla sull’insalata e servire.
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.
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Ingredienti

  • 2 manciate di insalata a foglia mista bio, p.es. foglia di quercia, dente di leone, portulaca e insalata da taglio
  • 16 fette di carne secca dei Grigioni bio, ca. 60 g
  • 120 g di perle di mozzarella bio

Salsa:

  • 2 cucchiai di aceto balsamico bio
  • 2–3 cucchiai di olio di nocciola o di colza bio
  • sale, pepe

Tempo di preparazione

Fino a 30 minuti

Quantità

Per 2 persone

Cucinare in armonia con le stagioni

Gli ingredienti di questa ricetta sono disponibili tutto l‘anno.

Valori nutritivi

Una porzione contiene
Kilocalorie333
Proteine16 g
Carboidrati2 g
Grassi30 g

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