Salade verte garnie de mozzarelle et de viande séchée bio

Salade verte garnie de mozzarelle et de viande séchée bio

Ingrédients

  • 2 poignées de salade mêlée bio (feuilles de chêne, dents-de-lion, cresson, salade à tondre, par ex.)
  • 16 tranches de viande séchée bio, env. 60 g
  • 120 g de mozzarellines bio

Sauce:

  • 2 cs de vinaigre balsamique bio
  • 2–3 cs d’huile de noisette ou de colza bio
  • sel, poivre

Préparation
  1. Disposer la salade sur les assiettes. Rouler la viande séchée en cônes, maintenir éventuellement à l’aide d’un cure-dents. Garnir chaque cône de mozzarellines et disposer sur la salade.
  2. Sauce: mélanger tous les ingrédients. Arroser la salade d’un filet de sauce et servir.

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