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Preparazione
Nota di preparazione
Servire con formaggio dell’alpe bio grattugiato.
Aggiungere alla salsa erba cipollina bio tritata.
Accompagnare a piacimento con mele cotte bio o insalata bio.
Sostituire la pancetta con prosciutto bio.
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.
- Cuocere i cornetti al dente, scolarli, conservarli al caldo.
- Cipolle arrostite: infarinare gli anelli di cipolla, arrostirli finché sono dorati e croccanti, salare.
- Far appassire la cipolla tritata nel burro. Aggiungere la pancetta e proseguire la cottura per qualche minuto. Versare la panna. Aggiungere i cornetti, proseguire la cottura finché la salsa è densa. Incorporare il formaggio, condire. Servire con gli anelli di cipolla.
Questa ricetta è fornita da Swissmilk.