STAMPA | INDIETROCAKE BIO AL CIOCCOLATO, MELE E PERE
- Preparazione: ca. 30 minuti
Cottura in forno: ca. 1 ora - Per uno stampo da cake di 30 cm di lunghezza
Per 12 fette
- Carta da forno per lo stampo
INGREDIENTI: - 175 g di burro bio morbido
- 200 g di zucchero bio
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato bio
- 1 presa di sale
- 4 uova bio
- 400 g di mele e pere bio dimezzate, private del torsolo, grattugiate con la grattugia per rösti
- 300 g di farina bio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere bio
- 150 g di cioccolato fondente bio tritato
- zucchero a velo bio per cospargere
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di gennaio, febbraio, marzo, aprile, agosto, settembre, ottobre, novembre, dicembre
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie370Proteine6 gCarboidrati46 gGrassi18 g
PREPARAZIONE- 1. Lavorare il burro fino a quando si formano piccole punte. Unire lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e le uova, continuare a lavorare fino ad ottenere una massa chiara. Unire le mele e le pere, incorporare il cioccolato.
- 2. Versare l’impasto nello stampo foderato con carta da forno. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C per 60–65 minuti. Lasciar raffreddare per 10 minuti nello stampo. Disporre su una griglia e lasciar raffreddare.
- 3. Cospargere il cake freddo con zucchero a velo.
Il cake può essere conservato in frigorifero per 4–5 giorni.
