PREPARAZIONE
Condire a piacimento con olio alle erbe bio prima di servire.
- 1. Dividere la pasta in quattro parti, su poca farina formare con le mani delle rondelle di ca. 12 cm di Ø, disporle sulla teglia foderata con carta da forno, bucherellare il fondo con una forchetta.
- 2. Spennellare la pasta con poco olio, cospargere con rosmarino, pinoli e sale, premere leggermente. Cuocere al centro del forno preriscaldato a 220 °C per 8–10 minuti.
- 3. Mescolare i dadini di pomodoro con il basilico e il sale, distribuirli sulle focacce calde o tiepide assieme agli anelli di cipolla. Distribuirvi sopra le fette di prosciutto crudo, pepare e guarnire. Servire subito.
Condire a piacimento con olio alle erbe bio prima di servire.