STAMPA | INDIETRODELIZIOSO DESSERT ALLE PRUGNE BIO
INGREDIENTI: Purea di prugne:- 750 g di prugne bio
- 75 g di zucchero bio
- 1.5 dl di succo d'arancia bio
- Un po‘ di buccia d'arancia bio grattugiata
Crema al quark:- 250 g di quark magro bio
- 200 ml di panna acida bio
- 50 g mix di noci/grani (nocciole e mandorle tritate, semi di sesamo arrostiti, semi di girasole)
- menta bio per decorare
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di agosto, settembre
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie455Proteine15 gCarboidrati42 gGrassi24 g
PREPARAZIONE- 1. Tagliare le prugne a metà, eliminare i noccioli e tagliare a fette.
- 2. Cucinare con il succo e la buccia d'arancia e lo zucchero a fuoco medio per circa 45 minuti fino a raggiungere una consistenza cremosa. Lasciar raffreddare.
- 3. Mettere da parte un cucchiaio di mix di noci e grani per la decorazione.
- 4. Mescolare bene quark e panna acida e incorporare delicatamente la puera di prugne e il restante mix di noci e grani.
- 5. Versare la crema nei bicchieri e decorare con il mix di noci e grani e la menta.
