PREPARAZIONE
- 1. Condire la mozzarella. Passare le fette dapprima nella farina, in seguito nel tuorlo e infine nel pangrattato.
- 2. Farle rosolarle in una padella antiaderente a fuoco medio per 2–3 minuti per parte.
- 3. Distribuire sui panini le foglie d’insalata e i pomodori, adagiarvi sopra la mozzarella e coprire con l’altra metà del panino. Gustare caldo.