STAMPA | INDIETRORÖSTI BIO CON PANCETTA E PROSCIUTTO
- Preparazione: ca. 40 minuti
- Per 4 persone
INGREDIENTI: - 50 g di pancetta da arrostire bio tagliata a listarelle
- 100 g di prosciutto cotto bio tagliato a cubetti
- 20 g di olio o burro per arrostire bio
- 800 g di patate bio lessate con la buccia il giorno prima, sbucciate
- sale
- 50 g di olio o burro per arrostire bio
- ½ mazzetto di erba cipollina bio tritata finemente
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono disponibili tutto l‘anno
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie0Proteine0 gCarboidrati0 gGrassi0 g
PREPARAZIONE- 1. Rosolare la pancetta e il prosciutto finché il grasso diventa trasparente.
- 2. Grattugiare le patate con la grattugia per rösti, condire, unire alla pancetta e al prosciutto, aggiungere l’olio e far rosolare mescolando per 8 minuti.
- 3. Formare un tortino e dorare la parte inferiore.
- 4. Girare i rösti con l’aiuto di un piatto o di un coperchio e dorare anche l’altro lato.
- 5. Disporre su un piatto da portata preriscaldato e cospargere con l’erba cipollina.
