STAMPA | INDIETROPASTA CON SUGO DI CARNE E PORRI BIO
- Preparazione: ca. 30 minuti
- Per 4 persone
INGREDIENTI: Sugo di carne e porri:- 400 g di carne macinata bio
- olio o burro bio
- 200 g di porri bio, puliti e tagliati a rondelle sottili
- 1 peperoncino rosso bio, tagliato a rondelle, privato o meno dei semi a seconda dei gusti
- 1 dl di vino bianco bio o di brodo di carne bio
- 2,5 dl di brodo di carne bio
- sale
Pasta:- 400 g di pasta bio tipo hörnli
- burro bio per condire
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono disponibili tutto l‘anno
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie637Proteine35 gCarboidrati72 gGrassi22 g
PREPARAZIONE- 1. Salsa: far rosolare la carne. Aggiungere i porri e il peperoncino e lasciar soffriggere. Sfumare con il vino o il brodo. Versare il brodo di carne, portare a ebollizione, lasciar sobbollire a fuoco basso per 5-10 minuti, salare.
- 2. Pasta: cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata. Scolare e condire con burro.
- 3. Servire la pasta con la salsa nelle fondine preriscaldate.
Servire a piacimento con formaggio grattugiato bio.
