PREPARAZIONE
- 1. Frittelle: in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
- 2. Versare l'impasto a cucchiaiate nell'olio bollente, formare delle frittelle e appiattirle leggermente. Rosolarle a fuoco medio da entrambi i lati per complessivamente 10-15 minuti, tenere in caldo.
- 3. Quark alle erbe: mescolare tutti gli ingredienti.
- 4. Servire le frittelle con il quark alle erbe.