STAMPA | INDIETROPOLLO ALLA STROGANOFF BIO
- Preparazione: ca. 30 minuti
- Per 4 persone
INGREDIENTI: - 600 g petti di pollo bio tagliati a cubetti
- olio o burro bio
- 2 cucchiaini di paprica bio
- 1 cucchiaino di sale
- pepe macinato di fresco
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- 2 spicchi d'aglio bio spremuti
- 1 cipolla bio tritata
- 200 g di peperoni rossi bio puliti, tagliati a listarelle sottili
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro bio
- 1 dl di vino rosso bio o di brodo di carne bio
- 1,5 dl di brodo di carne bio
- 1,8 dl di panna semigrassa bio
- 75 g di cetrioli sott'aceto bio tagliati a listarelle sottili
- sale, pepe
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di giugno, luglio, agosto, settembre, ottobre
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie334Proteine38 gCarboidrati7 gGrassi15 g
PREPARAZIONE- 1. Tamponare la carne con carta da cucina, rosolarla a porzioni, togliere dalla padella, salare e pepare.
- 2. Nella stessa padella soffriggere l'aglio e la cipolla. Aggiungere i peperoni e il concentrato di pomodoro e soffriggere brevemente. Sfumare con il vino e/o il brodo, lasciar addensare leggermente. Aggiungere la panna semigrassa, portare a ebollizione. Aggiungere i cetrioli e il pollo, scaldare brevemente, aggiustare di sale e pepe e servire immediatamente.
Servire accompagnato da tagliatelle bio, riso bio o spätzli bio.
