PREPARAZIONE
Servire accompagnato da tagliatelle, riso o verdure bio.
Soffriggere cipolle bio tritate finemente assieme ai funghi prataioli bio.
- 1. Irrorare le fettine con il succo di limone, infarinarle.
- 2. Rosolare le fettine da ambedue i lati per complessivamente 3 minuti, condirle.
- 3. Togliere dalla padella e tenere al caldo nel forno preriscaldato a 80 °C.
- 4. Soffriggere brevemente i funghi nell'olio rimasto.
- 5. Nella stessa padella portare a ebollizione il brodo e la panna e far addensare la salsa fino alla consistenza desiderata, aggiustare di sale e pepe.
- 6. Scaldare brevemente le scaloppine nella salsa, servire.
Servire accompagnato da tagliatelle, riso o verdure bio.
Soffriggere cipolle bio tritate finemente assieme ai funghi prataioli bio.