STAMPA | INDIETROBLOODY MARY BIO CON CUBETTI DI GHIACCIO AL CETRIOLO E NOCI SPEZIATE
- Preparazione: ca. 40 minuti
Congelamento: una notte - Per 6 persone
- 6 bicchieri da ca. 1,5 dl
INGREDIENTI: Cubetti di ghiaccio al cetriolo:- ½ cetriolo bio mondato, privato dei semi, tagliato a pezzi
- 1 cucchiaio di menta bio tritata finemente
- 1½ dl d’acqua
- 3 cucchiai di zucchero a velo bio
Noci speziate:- ½ albume bio
- 1 cucchiaino di zucchero grezzo bio
- ½ cucchiaino di sale
- 1–2 cucchiai di noci miste bio, p.es. mandorle, nocciole, pecan, gherigli, pistacchi
Bloody Mary:- 5 dl di succo di pomodoro bio freddo
- 1 dl di wodka, gin, limonata o brodo di verdura bio, freddo
- 1 cucchiaino di succo di limone bio
- 2–3 pizzichi di sale
- poco tabasco
- poca salsa Worcestershire
- pepe macinato di fresco
- 6 bastoncini di cetriolo bio per guarnire
CUCINARE IN ARMONIA CON LE STAGIONIGli ingredienti di questa ricetta sono di stagione durante i mesi di aprile, maggio, giugno, luglio, agosto, settembre, ottobre
VALORI NUTRITIVIUna porzione contieneKilocalorie325Proteine14 gCarboidrati12 gGrassi20 g
PREPARAZIONE- 1. Per i cubetti di ghiaccio frullare tutti gli ingredienti, versare in uno stampo per cubetti e lasciar congelare durante la notte.
- 2. Per le noci speziate mescolare bene l’albume con lo zucchero e le spezie. Unire le noci, mescolare bene. Tostare in padella mescolando spesso finché sono dorate. Togliere dalla padella e far raffreddare.
- 3. Per il Bloody Mary mescolare tutti gli ingredienti. Versare il Bloody Mary nei bicchieri. Guarnire e servire con i cubetti di ghiaccio al cetriolo e le noci speziate.
