Pommes de terre au pesto bio

Pommes de terre au pesto bio
Préparation
  1. Disposer une pomme de terre sur chaque carré d’aluminium. Badigeonner la face coupée de pesto, coiffer d’une tranche de fromage, reformer la pomme de terre et barder de lard. Emballer lâchement dans le papier alu et griller 10–15 min à chaleur moyenne.
  2. Avant de servir, entrouvrir l’aluminium, parsemer la pomme de terre de poivre ou de pétales de piment, décorer.
Note préparatoire Servir avec une salade tomates-concombres-melon et des légumes grillés bio. Cuire les pommes de terre emballées 15–20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Entrouvrir l’aluminium et gratiner brièvement sous le gril du four.

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