Petits pains plats au yogourt bio

Végétarien

Petits pains plats au yogourt bio
Préparation
  1. Mélanger la farine et le sel, former un puits. Délayer la levure avec l’eau et verser dans le puits avec le yogourt et l’huile. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  2. Diviser la pâte en 8 portions, abaisser en rectangles ou en disques de 2–3 mm d'épaisseur. Disposer sur les plaques beurrées.
  3. Cuire 10–12 minutes dans le four préchauffé à 200 °C. Laisser légèrement refroidir.
  4. Badigeonner les petits pains de yogourt, garnir de salade, de colrave et de rondelles d’oignon, arroser d’un filet d’huile et de vinaigre balsamique, assaisonner. Recouvrir éventuellement d’un deuxième petit pain et savourer.
Note préparatoire Ajouter des rebibes de fromage, de la viande séchée ou du poisson fumé bio, selon les goûts.

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