Petits gâteaux aux raisins garnis de crème fraîche bio

Végétarien

Petits gâteaux aux raisins garnis de crème fraîche bio
Préparation
  1. Mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait, le beurre et le gingembre ou le citron. Battre en neige les blancs d'oeufs et le sel, incorporer délicatement au mélange. Ajouter les raisins.
  2. Donner un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Disposer des rondelles de pâte d'env. 8 cm de Ø dans la poêle. Dorer des deux côtés. Réserver au chaud.
  3. Disposer les petits gâteaux dans des assiettes, recouvrir d'un peu de crème fraîche, saupoudrer de sucre-cannelle à volonté.

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