High Protein Eieraufstrich

Végétarien

High Protein Eieraufstrich

Ingrédients

  • 5 Bio-Eier
  • 3 EL Bio-Hüttenkäse
  • 1 EL Bio-Senf
  • 1 Prise Chilipulver
  • Frischer Schnittlauch (aus dem Garten oder Bio)
  • Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
  • Bio-Vollkornbrot zum Servieren

Préparation

  1. Die Eier hart kochen, ca. 9 Minuten ab dem Moment, wo das Wasser sprudelt. Danach kalt abschrecken und schälen.
  2. Die geschälten Eier in eine Schüssel geben. Hüttenkäse, Senf, Chilipulver, Schnittlauch sowie Salz & Pfeffer dazugeben.
  3. Alles zusammen mit einer Gabel zerdrücken und vermengen, bis ein cremiger Aufstrich entsteht. Zum Schluss abschmecken und bei Bedarf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Vollkornbrot servieren.
Rezept: Tijana Acimovic
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